Pour 2 personnes:
- 120 g de quinoa
- 45 cl de bouillon de poule
- 1 oignon
- 50 g de gorgonzola
- 1 petite poignée de fleurs d’ail des ours
Emincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle, dans de l’huile d’olive.
Ajouter le quinoa dans la poêle et le faire dorer quelques minutes, puis ajouter le bouillon de poule petit à petit, à mesure qu’il est absorbé.
Après une vingtaine de minutes de cuisson, ajouter le gorgonzola coupé en tout petits dés, et les fleurs d’ail des ours. Poivrer.
Bon appétit!
