Biscuit

Biscuits craquelés orange et cacao

By on 27 décembre 2021

Pour une douzaine de biscuits:

  • 200g de farine
  • 70g de cacao en poudre non sucré
  • 70g de sucre complet
  • 1/2cc de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 60g de beurre
  • 3 œufs
  • 1cc d’arôme orange ou 8 gouttes d’huile essentielle d’orange
  • 4 goutes d’huile essentielles de vanille ou 1cc d’arôme vanille

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Biscuit

Tartelettes framboise & verveine

By on 7 mars 2021

Pour une dizaine de barquettes (selon la recette de base de Yann Couvreur):

  • 170g de farine
  • 100g de beurre
  • 3g de fleur de sel
  • 65g de sucre glace
  • 20g de poudre d’amande
  • 1 œuf
  • 220g de framboises
  • 65g de sucre à confiture (qui contient un gélifiant)
  • 10cL d’eau
  • quelques feuilles de verveine

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