Ingrédients pour 10 madeleines:
- 180g de beurre
- 2 œufs
- 100g de sucre complet
- 1cs de miel
- 55g de lait
- 180g de farine
- 10g de levure chimique
- une dizaine de petits chocolats (type schokobon)
Faire fondre le beurre.
Fouetter ensemble les œufs, le sucre et le miel. Ajouter le lait, mélanger. Ajouter la farine et la levure et mélanger de nouveau. Ajouter enfin le beurre tiédi et bien mélanger, avant de verser dans le moule bien beurré.
Placer au frais pendant 1H.
Verser dans un moule à madeleine, en plaçant un chocolat dans chaque empreinte.
Préchauffer le four à 210deg. Lorsqu’il est à bonne température, l’éteindre pendant 1 minutes puis le rallumer à 170deg avant d’enfourner les madeleines pour 10 minutes de cuisson.
