INGRÉDIENTS:
- 20g de levure fraîche
- 400 g de farine semi complète
- 6 g de sel
- 130 g de lait tiède
- 60 g de sucre roux + 75 g de sucre
- 1 œuf
- 130 g de beurre mou
- 2 oranges
- la moitié d’un pot de confiture à la myrtille
Catégorie : Dessert
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 feuille de gélatine
- 100g de sucre
- 125g de crème de marrons
- 100g + 50g de crème fraîche liquide
- 15g de beurre salé
Ingrédients pour 4 personnes (4 bocaux, il vous faut doubler les quantités si vous souhaitez faire un grand plat):
Compotée de figues:
- 180g de figues
- 35g de sucre complet
Tiramisu:
- 150g de biscuits shortbreads ou sablés
- 40g de beurre
- 200g de mascarpone
- 2 œufs extra frais
- 50g de sucre
Pour 4 mini bâtonnets:
- 2 pêches jaunes
- 2 jolis brins de romarin
- 2 cs de sucre roux
- 10 cl de crème fleurette
- 1 bonne cs de mascarpone
- 1/2 gousse de vanille
Cuisine | Dessert
Panna cotta vanille, ganache chocolat au lait et coulis banane litchi
By Laure on 5 janvier 2017
Pour 6 personnes:
Pour la panna cotta:
- 50 cL de crème fraiche liquide
- 50g de sucre
- 2 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
Pour la ganache au chocolat au lait:
- 150g de chocolat au lait
- 130 mL de crème fraiche liquide
Pour le coulis de banane:
- 2 bananes
- 100g de sucre en poudre
- 3 cs de jus de citron
- 2 cs d’eau
Pour 6 verrines:
- 25 cl de crème fleurette
- 500g de framboises
- une dizaine de biscuits roses
- du sucre blanc (75g + 30g)
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cc de fleur d’oranger
- quelque feuilles de menthe
