N’hésitez pas à aller sur le blog de Cuisine moi un mouton pour voir de jolies photos qui vous aiderons dans le montage des arancinis.
Pour 4 personnes:
- 200g de riz arborio
- 100g de champignons
- 2 échalotes
- 100g de mimolette coupée en dés
- 3 tranches de jambon cru
- 3 oeufs battus
- 50cl de bouillon de volaille
- 10cl de vin blanc
- de la chapelure (environ 150g)
- de la farine (environ 150g)
- Huile de friture
