Il y a quelques semaines, Maître Coq m’a proposé de goûter sa gamme de poulet nourri aux graines de lin. J’ai de suite accepté, séduite par l’idée de volailles nourries avec des produits de qualité, et imaginé cette recette, à partir de leurs blancs de poulet. Je ne l’ai pas regretté puisque la viande était tendre et goûteuse. N’hésitez donc pas à tester cette gamme 😉
Ingrédients:
- 2 blancs de poulet
- 4 tranches de coppa
- 70g de mimolette
- 2 courgettes moyennes
- 250 mL de bouillon de poule
- 15g de farine
- 1 cs de crème fraiche épaisse
- 15g + 15g de beurre
