Ce cheesecake est à préparer la veille pour une bonne tenue.
Pour un biscuit de 22 cms:
- 200g de biscuits sablés
- 50g de beurre fondu
Pour la crème à la fleur d’oranger:
- 20cL de crème fleurette
- 125g de mascarpone
- 150g de fromage frais à tartiner
- 100g de sucre blanc
- 2 cs de fleur d’oranger
Pour la crème à la fraise:
- 10cL de crème fleurette
- 60g de mascarpone
- 75g de fromage frais à tartiner
- 75g de fraises
- 75g de sucre blanc
- 2 cs de fleur d’oranger
Pour le coulis de fraise:
- 200g de fraises
- 40g de sucre
