Dessert

Pavlova d’hiver aux fruits exotiques

By on 3 janvier 2022

Ingrédients pour 8 personnes:

  • 120g de blancs d’œufs à température ambiante depuis une heure
  • 240g de sucre
  • 200g de crème fleurette
  • 75g de mascarpone
  • 25g de sucre glace
  • les grains d’une gousse de vanille
  • 1 banane
  • 1 mangue
  • 1 petit ananas
  • 4 kiwis (jaune et rouge pour avoir un effet de couleur)
  • 1 fruit de la passion
  • Quelques grains de grenade

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