Ingrédients pour une quinzaine de cookies:
- 120g de flocons d’avoine
- 240g de farine
- 2 oeufs
- 80g de sucre roux
- 100g de myrtilles séchées
- 70g de chocolat blanc coupé en petits morceaux
- 120g de beurre mou
- 1 sachet de levure chimique
- Facultatif: 4 gouttes d’huile essentielle de vanille
Mélangez ensemble tous les ingrédients à l’exception des myrtilles et du chocolat blanc, jusqu’à obtenir une boule de pâte.
Ajoutez les myrtilles et le chocolat blanc et incorporez les délicatement à la pâte pour ne pas abîmer les myrtilles.
Formez des petits tas de pâte que vous aplatissez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 12 minutes dans un four préchauffé à 180deg.
