Ingrédients:
Pour le cake:
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 10cL de lait
- 10cL d’huile d’olive
- 50g de gruyère râpé
- 50g de parmesan
- 1 courgette râpée
- 1 petit oignon
- 100g de fromage de chèvre frais
- 6 tranches fines de coppa ou bresaola
Pour le crumble:
- 15cL d’huile d’olive
- 100g de farine
- 6 cs de poudre d’amande
- 6 cs de parmesan râpé
- quelques petites feuilles de thym frais