Pour la réalisation de cette recette, j’ai utilisé le levain liquide que j’entretiens depuis des mois.
Vous pouvez également réaliser cette recette avec 18g de levure fraîche, et une première pousse d’une heure environ 🙂
INGRÉDIENTS:
- 120 g de levain tout point ou 15g de levure fraîche
- 400 g de farine semi complète
- 6 g de sel
- 130 g de lait tiède
- 60 g de sucre roux
- 1 œufs
- 130 g de beurre mou
- les grains d’une gousse de vanille
- du sucre perlé
- 100g de pâte à tartiner chocolat noisette
- 100g de caramel de beurre salé
- 1 petite poignée d’amande
