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Mint et menthe

Jour : 21 janvier 2021

Plat

Gratin dauphinois de navet

By Laure on 21 janvier 2021

Pour 6 personnes:

  • 600g de navet
  • 30cL de crème fraîche liquide
  • 10cL de lait
  • 2 œufs
  • 100g d’emmental râpé
  • 1 pincée de muscade

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Laure

Laure

Passionnée de cuisine, très attirée par la décoration, les DIY, et maman, j'ai décidé de créer ce blog (suite de Carottes jaunes et tomates roses) pour partager toutes mes inspirations.
Bonne lecture!

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mintetmenthe

Aujourd’hui, une autre idée pour profiter de la Aujourd’hui, une autre idée pour profiter de la saveur subtile de l’acacia, en association avec la fraise: la tarte rustique fraise-acacia.
La recette est déjà en ligne. 

#cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #patisserie #pastry #fleur #flower #potager #jardin #nature
La vie est tout de suite plus douce avec un beau b La vie est tout de suite plus douce avec un beau bouquet de 🌸.

Merci @aud3231re 🥰

#fleurs #bouquet #printemps #rose  #jardin #nature #fleursdeprintemps #gardening #spring
Les acacias sont en fleur et diffusent leur délic Les acacias sont en fleur et diffusent leur délicate odeur 🌳💛

Les fleurs sont également comestibles. La recette de cette gelée de fleurs d’acacia est à retrouver en ligne! 

#cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #veggie #veggiefood #fleur #flower #potager #jardin #nature #garden #permaculture
Le saviez-vous 📎? Le chou-fleur est un légume Le saviez-vous 📎? Le chou-fleur est un légume des 4 saisons, puisqu’il est possible de le récolter toute l’année, selon les périodes de plantation. 

📷 Ici le dernier chou-fleur vert récolté au potager, avant de faire place aux légumes d’été. La couleur verte est apportée par la chlorophylle, qui lui apporte aussi de la douceur. 
Variété verde di macerata de la @fermedesaintemarthe. 

#cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #veggie #veggiefood #legumes #chou #potager #jardin #nature #garden #permaculture
C’est la saison des fèves, que pensez-vous de l C’est la saison des fèves, que pensez-vous de les cuisiner avec du citron confit et du poulet dans un plat mijoté plein de gourmandise? 

Pas de recette détaillée, mais c’est simple: il suffit de faire revenir des blancs de poulet dans une cocotte huilée, ajouter des dés de citron confit, de l’ail, du thym et du romarin, mouiller avec un peu de vin blanc, ajouter de l’eau et laisser mijoter une petite heure. Les fèves, débarrassées des peaux, s’ajoutent à mi-cuisson. 

 #cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #legumes #vegetables #printemps #spring
A l’arrivée des asperges sur les étals, je m’empresse de cuisiner cette recette de tarte asperge & agrumes, c’est l’une de mes associations fétiches 🍊
Des adeptes?

La saveur agrumes est ici apportée par l’orange et également des huiles essentielles @laboratoiresmessegue. 

La recette est toute simple:

Ingrédients: 
1 pâte brisée 
1 botte de 500g d’asperges vertes 
20cL de crème fraîche épaisse 
3 oeufs 
1 orange 
3 gouttes de chacune des huiles essentielles : mandarine, orange et citron 
 
Recette: 
Tailler les queues des asperges à la base et les éplucher. 
Les faire revenir dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonner. 
Tailler les suprêmes d’orange. 
Disposer la pâte à tarte dans un moule adapté. 
Fouetter la crème avec les œufs, les huiles essentielles, saler et poivrer. 
Repartir les asperges sur la pâte, puis les suprêmes, et verser la crème.
Cuire au four à 180deg pendant une trentaine de minutes.

📷 Fond photo @fondphoto.pastryandtravel 

#cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #veggie #veggiefood #legumes #vegetarian #agrumes #orange #asperges #spring #flatlay
Joyeuses Pâques à tous ☺️

Vous souhaitez réaliser cette décoration de table ?
Il vous suffit: 
🌼 d’une boîte à œuf 
🌼 des coquilles de 2 œufs 
🌼 d’environ 100g de cire d’abeille que vous chauffez au bain marie et versez dans les coquilles, en ayant placé au préalable un petit bout de ficelle, 
🌼 d’œufs de caille 
🌼 et de jolies fleurs de saison! 

#deco #decoration #diy #faitmaison #faitmain #activitemanuelle #paques #easter #easterdecor #egg #oeuf #oeufdepaques #fleur #flower #flowers #decorationflorale #printemps #spring #nature
Une nouvelle recette aujourd’hui: les cookies au Une nouvelle recette aujourd’hui: les cookies aux flocons d’avoine, chocolat blanc et 🫐 séchées (recette en ligne).

Une recette gourmande qui permet de profiter également de la richesse des flocons d’avoine en fibres, vitamines et minéraux. Les myrtilles, elles, possèdent plein de propriétés différentes, et digestives notamment 🙂.

(🫐 des @laboratoiresmessegue)

#cuisine #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #petitdejeuner #breakfast #cafe #coffee #coffetime #patisserie #pastry #gouter #goutertime #gouter #cookies #myrtilles
Commencer le week-end en douceur avec ces madelein Commencer le week-end en douceur avec ces madeleines au chocolat blanc et éclats de sucre d’orge 🍭

Bon week-end à tous ☺️

(Recette directement en ligne) 

#cuisine #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #petitdejeuner #breakfast #cafe #coffee #coffetime #patisserie #pastry #gouter #goutertime #gouter #sucredorge
Cette recette des tartelettes framboise et vervein Cette recette des tartelettes framboise et verveine est à retrouver directement en ligne. 
La verveine 🌿 est l’une des saveurs que je préfère en pâtisserie, l’utilisez-vous également?

En attendant l’arrivée des framboises fraîches de saison, cette recette est à réaliser à partir de fruits congelés bien entendu 😉

#cuisine #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #petitdejeuner #breakfast #cafe #coffee #coffetime #patisserie #pastry #gouter #goutertime #gouter #framboise
Retour sur le gâteau paresseux confectionné l’ Retour sur le gâteau paresseux confectionné l’an dernier pour les 6 ans de ma Léonie 🌿
Cette année, c’est un koala qui est en préparation 🤭

#cuisine #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #petitdejeuner #breakfast #cafe #coffee #coffetime #patisserie #pastry #gouter #goutertime
Nouvelle recette à retrouver directement en ligne Nouvelle recette à retrouver directement en ligne: les choux rose/framboise, une recette douce et acidulée. 

Pour l’arôme rose, j’ai utilisé l’huile essentielle de géranium rosat des @laboratoiresmessegue (à utiliser avec parcimonie 😉).

(Participation au challenge #mysweetchallenge de @mysweetdiscoveries et @woodsphotostudio avec les 2 premières 📷 sur le thème du diptyque).

#cuisine #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #petitdejeuner #breakfast #cafe #coffee #coffetime #patisserie #pastry #gouter #goutertime
Aujourd’hui, un retour sur cette petite tartelet Aujourd’hui, un retour sur cette petite tartelette que j’avais réalisée l’an dernier pour mettre en valeur les légumes de saison.
Une recette toute simple: une pâte à base de farine de sarrasin, de la brousse de brebis et des carottes/betteraves rôties.

📷 C’était aussi l’occasion de réaliser une photo claire et une photo sombre des tartelettes. 

Bonne semaine! 

#cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #veggie #veggiefood #legumes #vegetarian
Une tarte fine poire, gorgonzola et pesto, ça vou Une tarte fine poire, gorgonzola et pesto, ça vous dit?

J’ai préparé un petit réel pour vous donner la recette, ce jeudi! 

#cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #veggie #veggiefood #legumes #vegetarian
La 🍐 est à l’honneur de la prochaine recette La 🍐 est à l’honneur de la prochaine recette à venir, en association sucrée-salée.
J’ai choisi de jolies et délicieuses poires @poireangys. 

📷 J’ai tenté l’ambiance « dark and moody », qu’en pensez-vous? 

#cuisine #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #poire #pear #darkandmoody #moodyfoodphotography #fruit #fruitdesaison #sucresale
En ce début de week-end, voici les dernières 📷 des crêpes dégustées cette semaine, que j’ai aromatisées avec des huiles essentielles @laboratoiresmessegue:
🌿 Petit grain bigaradier pour retrouver un arôme fleur d’oranger 
🍊 Orange et vanille 

Nous les avons agrémentées de 🍯 d’acacia, d’un peu de poudre d’amande et de quelques myrtilles séchées.

(Je participe au #challengetacrepedefolie de @aude_healthy_cook et @vanescooking)
#cuisine #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #petitdejeuner #breakfast #cafe #coffee #coffetime #crepes #chandeleur #gouter #goutertime
Bonjour à tous, voici une seconde 📷 sur le thème chandeleur, pour le chalenge de @pastryandtravel. 
Cela vous plaît?

📷 Il s’agissait de créer une composition en S. Vous ne voyez pas le S? RDV en story 😉

#cuisine #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #photoenaction #cafe #coffee #coffetime #crepes #pastryandtravelchallenge2022 #flatlay #chandeleur
Bonne journée à tous! Ici, elle a débuté avec Bonne journée à tous! Ici, elle a débuté avec un bon café au lait et des crêpes avec du 🍯

Et vous, comment préférez-vous les déguster?!

📷 Nouveau fond effet marbré @fondsphoto.photoback 

#cuisine #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #photoenaction #cafe #coffee #coffetime #crepessalees
Et voici la dernière 📷 prise de la recette de Et voici la dernière 📷 prise de la recette de pain nordique 🙂

(Challenge #challengeyourselfwith1colour de @confit_banane_ et @legreenstudio)

#cuisine #boulange #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #bread #boulangerie #painmaison #healthyfood
Voici la recette du pain nordique aux myrtilles et Voici la recette du pain nordique aux myrtilles et cranberries séchées, en collaboration avec les @laboratoiresmessegue.

Il s’agit d’un pain à base de farine de seigle, de flocons d’avoine et de 🍯, à déguster comme cela ou tartiné de beurre 😋

#cuisine #boulange #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #bread #boulangerie #painmaison #healthyfood
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Aujourd’hui, une autre idée pour profiter de la Aujourd’hui, une autre idée pour profiter de la saveur subtile de l’acacia, en association avec la fraise: la tarte rustique fraise-acacia.
La recette est déjà en ligne. 

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La vie est tout de suite plus douce avec un beau b La vie est tout de suite plus douce avec un beau bouquet de 🌸.

Merci @aud3231re 🥰

#fleurs #bouquet #printemps #rose  #jardin #nature #fleursdeprintemps #gardening #spring
Les acacias sont en fleur et diffusent leur délic Les acacias sont en fleur et diffusent leur délicate odeur 🌳💛

Les fleurs sont également comestibles. La recette de cette gelée de fleurs d’acacia est à retrouver en ligne! 

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Le saviez-vous 📎? Le chou-fleur est un légume Le saviez-vous 📎? Le chou-fleur est un légume des 4 saisons, puisqu’il est possible de le récolter toute l’année, selon les périodes de plantation. 

📷 Ici le dernier chou-fleur vert récolté au potager, avant de faire place aux légumes d’été. La couleur verte est apportée par la chlorophylle, qui lui apporte aussi de la douceur. 
Variété verde di macerata de la @fermedesaintemarthe. 

#cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #veggie #veggiefood #legumes #chou #potager #jardin #nature #garden #permaculture
C’est la saison des fèves, que pensez-vous de l C’est la saison des fèves, que pensez-vous de les cuisiner avec du citron confit et du poulet dans un plat mijoté plein de gourmandise? 

Pas de recette détaillée, mais c’est simple: il suffit de faire revenir des blancs de poulet dans une cocotte huilée, ajouter des dés de citron confit, de l’ail, du thym et du romarin, mouiller avec un peu de vin blanc, ajouter de l’eau et laisser mijoter une petite heure. Les fèves, débarrassées des peaux, s’ajoutent à mi-cuisson. 

 #cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #legumes #vegetables #printemps #spring
A l’arrivée des asperges sur les étals, je m’empresse de cuisiner cette recette de tarte asperge & agrumes, c’est l’une de mes associations fétiches 🍊
Des adeptes?

La saveur agrumes est ici apportée par l’orange et également des huiles essentielles @laboratoiresmessegue. 

La recette est toute simple:

Ingrédients: 
1 pâte brisée 
1 botte de 500g d’asperges vertes 
20cL de crème fraîche épaisse 
3 oeufs 
1 orange 
3 gouttes de chacune des huiles essentielles : mandarine, orange et citron 
 
Recette: 
Tailler les queues des asperges à la base et les éplucher. 
Les faire revenir dans une poêle huilée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonner. 
Tailler les suprêmes d’orange. 
Disposer la pâte à tarte dans un moule adapté. 
Fouetter la crème avec les œufs, les huiles essentielles, saler et poivrer. 
Repartir les asperges sur la pâte, puis les suprêmes, et verser la crème.
Cuire au four à 180deg pendant une trentaine de minutes.

📷 Fond photo @fondphoto.pastryandtravel 

#cuisine #cuisinemaison #recette #faitmaison #faitmaisoncuisine #recettemaison  #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #veggie #veggiefood #legumes #vegetarian #agrumes #orange #asperges #spring #flatlay
Joyeuses Pâques à tous ☺️

Vous souhaitez réaliser cette décoration de table ?
Il vous suffit: 
🌼 d’une boîte à œuf 
🌼 des coquilles de 2 œufs 
🌼 d’environ 100g de cire d’abeille que vous chauffez au bain marie et versez dans les coquilles, en ayant placé au préalable un petit bout de ficelle, 
🌼 d’œufs de caille 
🌼 et de jolies fleurs de saison! 

#deco #decoration #diy #faitmaison #faitmain #activitemanuelle #paques #easter #easterdecor #egg #oeuf #oeufdepaques #fleur #flower #flowers #decorationflorale #printemps #spring #nature
Une nouvelle recette aujourd’hui: les cookies au Une nouvelle recette aujourd’hui: les cookies aux flocons d’avoine, chocolat blanc et 🫐 séchées (recette en ligne).

Une recette gourmande qui permet de profiter également de la richesse des flocons d’avoine en fibres, vitamines et minéraux. Les myrtilles, elles, possèdent plein de propriétés différentes, et digestives notamment 🙂.

(🫐 des @laboratoiresmessegue)

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Commencer le week-end en douceur avec ces madelein Commencer le week-end en douceur avec ces madeleines au chocolat blanc et éclats de sucre d’orge 🍭

Bon week-end à tous ☺️

(Recette directement en ligne) 

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Cette recette des tartelettes framboise et vervein Cette recette des tartelettes framboise et verveine est à retrouver directement en ligne. 
La verveine 🌿 est l’une des saveurs que je préfère en pâtisserie, l’utilisez-vous également?

En attendant l’arrivée des framboises fraîches de saison, cette recette est à réaliser à partir de fruits congelés bien entendu 😉

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Retour sur le gâteau paresseux confectionné l’ Retour sur le gâteau paresseux confectionné l’an dernier pour les 6 ans de ma Léonie 🌿
Cette année, c’est un koala qui est en préparation 🤭

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Nouvelle recette à retrouver directement en ligne Nouvelle recette à retrouver directement en ligne: les choux rose/framboise, une recette douce et acidulée. 

Pour l’arôme rose, j’ai utilisé l’huile essentielle de géranium rosat des @laboratoiresmessegue (à utiliser avec parcimonie 😉).

(Participation au challenge #mysweetchallenge de @mysweetdiscoveries et @woodsphotostudio avec les 2 premières 📷 sur le thème du diptyque).

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Aujourd’hui, un retour sur cette petite tartelet Aujourd’hui, un retour sur cette petite tartelette que j’avais réalisée l’an dernier pour mettre en valeur les légumes de saison.
Une recette toute simple: une pâte à base de farine de sarrasin, de la brousse de brebis et des carottes/betteraves rôties.

📷 C’était aussi l’occasion de réaliser une photo claire et une photo sombre des tartelettes. 

Bonne semaine! 

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Une tarte fine poire, gorgonzola et pesto, ça vou Une tarte fine poire, gorgonzola et pesto, ça vous dit?

J’ai préparé un petit réel pour vous donner la recette, ce jeudi! 

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La 🍐 est à l’honneur de la prochaine recette La 🍐 est à l’honneur de la prochaine recette à venir, en association sucrée-salée.
J’ai choisi de jolies et délicieuses poires @poireangys. 

📷 J’ai tenté l’ambiance « dark and moody », qu’en pensez-vous? 

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En ce début de week-end, voici les dernières 📷 des crêpes dégustées cette semaine, que j’ai aromatisées avec des huiles essentielles @laboratoiresmessegue:
🌿 Petit grain bigaradier pour retrouver un arôme fleur d’oranger 
🍊 Orange et vanille 

Nous les avons agrémentées de 🍯 d’acacia, d’un peu de poudre d’amande et de quelques myrtilles séchées.

(Je participe au #challengetacrepedefolie de @aude_healthy_cook et @vanescooking)
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Bonjour à tous, voici une seconde 📷 sur le thème chandeleur, pour le chalenge de @pastryandtravel. 
Cela vous plaît?

📷 Il s’agissait de créer une composition en S. Vous ne voyez pas le S? RDV en story 😉

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Bonne journée à tous! Ici, elle a débuté avec Bonne journée à tous! Ici, elle a débuté avec un bon café au lait et des crêpes avec du 🍯

Et vous, comment préférez-vous les déguster?!

📷 Nouveau fond effet marbré @fondsphoto.photoback 

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Et voici la dernière 📷 prise de la recette de Et voici la dernière 📷 prise de la recette de pain nordique 🙂

(Challenge #challengeyourselfwith1colour de @confit_banane_ et @legreenstudio)

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Voici la recette du pain nordique aux myrtilles et Voici la recette du pain nordique aux myrtilles et cranberries séchées, en collaboration avec les @laboratoiresmessegue.

Il s’agit d’un pain à base de farine de seigle, de flocons d’avoine et de 🍯, à déguster comme cela ou tartiné de beurre 😋

#cuisine #boulange #food #foodlover #instafood #yummy #yummyfood #foodphotography #photographieculinaire #foodblogger #foodstagram #foodblog #occitanie #toulouse #stylismeculinaire #foodstyling #foodstylingandphotography #bread #boulangerie #painmaison #healthyfood
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