Catégorie : Biscuit

Ingrédients pour une quinzaine de cookies:

• 120g de flocons d’avoine
• 240g de farine
• 2 oeufs
• 80g de sucre roux
• 100g de myrtilles séchées
• 70g de chocolat blanc coupé en petits morceaux
• 120g de beurre mou
• 1 sachet de levure chimique
• Facultatif: 4 gouttes d’huile essentielle de vanille

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Pour une douzaine de biscuits:

• 200g de farine
• 70g de cacao en poudre non sucré
• 70g de sucre complet
• 1/2cc de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 60g de beurre
• 3 œufs
• 1cc d’arôme orange ou 8 gouttes d’huile essentielle d’orange
• 4 goutes d’huile essentielles de vanille ou 1cc d’arôme vanille

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Pour une dizaine de biscuits:

• 120g de flocons d’avoine
• 40g de sucre complet
• 40g de poudre d’amande
• 70g de farine
• 4 cs de lait
• 100g de beurre
• 50g d’abricots secs
• 50g de pralines roses

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Ingrédients pour 10 madeleines:

• 180g de beurre
• 2 œufs
• 100g de sucre complet
• 1cs de miel
• 55g de lait
• 180g de farine
• 10g de levure chimique
• une dizaine de petits chocolats (type schokobon)

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Pour une dizaine de barquettes (selon la recette de base de Yann Couvreur):

• 170g de farine
• 100g de beurre
• 3g de fleur de sel
• 65g de sucre glace
• 20g de poudre d’amande
• 1 œuf
• 220g de framboises
• 65g de sucre à confiture (qui contient un gélifiant)
• 10cL d’eau
• quelques feuilles de verveine

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Ingrédients pour 10 madeleines:

• 180g de beurre
• 2 œufs
• 100g de sucre en poudre
• 30g de miel
• 55g de lait
• 180g de farine
• 10g de levure chimique
• 1 tablette de chocolat blanc
• 1 sucre d’orge

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