Pour 4 tartelettes:
- 2 poires mures et fermes
- 100g de bleu
- 3cs de mascarpone
- 1 petite poignée de noix
- 1 pate feuilletée
- environ 2cs de miel
- Du lait pour la dorure
Catégorie : Cuisine
Pour un pain:
- 140 g de levain naturel ou 3/4 d’un sachet de levure sèche ou 1/2 cube de levure de boulanger
- 360g de farine
- 40g de cacao en poudre non sucré
- 2g de levure de boulanger fraiche
- 270g d’eau
- 6g de sel
- 100g de chocolat noir haché grossièrement
- 20 gouttes d’huile essentielle d’orange
- 1 orange bio
Pour 6 personnes:
- 600g de navet
- 30cL de crème fraîche liquide
- 10cL de lait
- 2 œufs
- 100g d’emmental râpé
- 1 pincée de muscade
Ingrédients pour 10 madeleines:
- 180g de beurre
- 2 œufs
- 100g de sucre en poudre
- 30g de miel
- 55g de lait
- 180g de farine
- 10g de levure chimique
- 1 tablette de chocolat blanc
- 1 sucre d’orge
Ingrédients:
- 3 oranges non traitées
- 3 œufs
- 125g de sucre de canne
- 225g de farine
- 7,5 cL d’huile neutre
- 200g de mascarpone
- 1cs de bicarbonate de soude
- de la poudre de vanille
- 25cL de sirop d’orange ou 20cL de jus d’orange + 80g de sucre
(Il est possible d’ajouter une chantilly mascarpone pour plus de gourmandise! Réalisée en fouettant 20cL de crème et 100g de mascarpone, et ajout de 2cs de sucre glace lorsque la crème commence à épaissir).
