Cuisine | Entrée

Tartelettes asperges, orange et confiture de clémentine

By on 17 April 2016

Pour 4 tartelettes:

  • 1 botte d’asperges vertes (vous n’aurez besoin que des pointes, et vous pouvez réaliser un velouté avec le reste)
  • 2 oranges non traitées
  • 4 cs de confiture de clémentine
  • 150g de farine
  • 75g de beurre
  • 40g de lait tiède
  • 2g de sel
  • 1 oeuf
  • 10 cL de crème fraiche épaisse
  • 2 cs de jus d’orange (que vous récupérez en taillant les suprêmes)

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