Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 filet mignon
- 500g de pommes de terre rates cuites à la vapeur puis revenue dans du beurre
- 1 grappe de raisin chasselas
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cs de curcuma
- 10cL de bouillon de volaille
- 10cL de vin blanc
- 1 bouquet de persil
