Pour 6 personnes:
- 4 belles tiges de rhubarbe
- 3 cs de sucre + 120g
- 12 biscuits sablés
- 4 œufs
- 250g de mascarpone
Catégorie : Cuisine
Pour une brioche:
- 450g de farine
- 30cL de petit lait
- 1 œuf
- 40g de sucre
- 20g de levure fraiche
- 40g + 40g de beurre de beurre
- du sucre complet
- 2 cc de fleur d’oranger
Ingrédients:
- 400g de farine
- 160mL de lait
- 2 œufs
- 65g de sucre
- 65g de beurre
- 16g de levure fraîche
- 1 cc de sel
- 12 petits œufs de Pâques
Ingrédients pour 10 madeleines:
- 180g de beurre
- 2 œufs
- 100g de sucre complet
- 1cs de miel
- 55g de lait
- 180g de farine
- 10g de levure chimique
- une dizaine de petits chocolats (type schokobon)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 3 œufs
- 300g de farine
- 1 pot de 400g de brousse
- 200g de champignon
- 200g de chou
- 200g de blettes
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- un peu de persil, marjolaine, ou autre aromate
- un petit pot de crème fraîche épaisse
- une poignée de comté râpé
Ingrédients:
- 100g de levain liquide
- 300g de farine semi complète
- 200g d’eau à température ambiante
- 50g de roquefort
- 50g de noix
- 1 cc de piment d’Espelette
- 4g de sel
