Pour 4 personnes:
- 4 petites courges patidou
- 200g de viande hachée de veau
- 3cs de crème fraiche épaisse
- 3 petits oignons de Roscoff
- 150g de comté râpé
Catégorie : Plat
Ingrédients:
- 250g de farine de blé
- 50g de farine de sarrasin
- 140g de beurre
- 80mL de lait chaud
- 20cL de crème fraîche liquide
- 3 œufs
- 100g de roquefort
- 1 romanesco
- 2 oignons
- 1 poignée de noix
Plat
Boulettes de légumes et lentilles corail, sauce au curry, pois chiches et raisins secs
By Laure on 2 novembre 2020
Ingrédients pour 6 personnes :
- 2 carottes
- 1 poireau
- 1 gros panais
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 1 bouquet garni
- 100g de lentilles corail
- 250g de pois chiches cuits
- 2 œufs
- 3 biscottes ou 30g de chapelure
- 80 de gruyère rapé
- 20 cL de lait de coco
- 1 petite poignée de raisins secs
- 1 cs de curry
- 1 cc de fécule de maïs
- Du piment d’Espelette
- En option : des herbes aromatiques à ajouter ciselées dans l’appareil à boulettes, selon vous goûts
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 gros oignons
- 1 gousse d’ail
- 4 gros poivrons
- 4 champignons
- 200g de sauce tomate
- 1 cc de piment d’Espelette
- 230g de mais pour polenta
- 35g de beurre + 20g
- 675g d’eau
- 150g de crème
- 300g de lait
- 75g de gruyère
- 4 oeufs
- quelques tranches de fromage et des brins de roquette
Ingrédients pour 6 personnes environ (avec 3 oignons par personnes):
- 18 oignons
- 450g de viande hachée (bœuf, porc ou veau)
- 4 belles figues
- 150g de fromage frais (type Boursin, brousse ou fromage frais de chèvre)
- 50g de noix
- 1 gousse d’ail
Ingrédients:
Pour le cake:
- 200g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 10cL de lait
- 10cL d’huile d’olive
- 50g de gruyère râpé
- 50g de parmesan
- 1 courgette râpée
- 1 petit oignon
- 100g de fromage de chèvre frais
- 6 tranches fines de coppa ou bresaola
Pour le crumble:
- 15cL d’huile d’olive
- 100g de farine
- 6 cs de poudre d’amande
- 6 cs de parmesan râpé
- quelques petites feuilles de thym frais
