Ingrédients (6 personnes):
- 1 petite betterave d’environ 250g cuite
- 250g de pois chiches avec l’aquafaba
- 15cL d’huile d’olive de qualité
- 2cs de crème de sésame
Mixer la betterave, les pois chiches, la crème de sésame, l’huile d’olive, saler et poivrer.
Ajouter de l’eau des pois chiches si la consistance est trop épaisse.
Réservez dans un petit saladier, ou une boite de conservation.
