Ingrédients pour 30 mini financiers environ:
- 85g de poudre d’amande
- 150 g de sucre glace
- 50g de farine
- 3 blancs d’œufs
- 150g de beurre
- 1 citron
- quelques graines de pavot
Ingrédients pour 6 petites portions ou un plat à gratin:
- 500g de fenouil
- 3 œufs
- 170g de crème fraîche épaisse
- 90g de truite fumée
Pour 6 personnes:
- 800g de courge
- 500g de viande hachée
- 20g de beurre salé de préférence
- 2 oignons
- 1 gousse d’ail
- 150g de cheddar râpé
- 100g de chapelure
Pour une dizaine de biscuits:
- 120g de flocons d’avoine
- 40g de sucre complet
- 40g de poudre d’amande
- 70g de farine
- 4 cs de lait
- 100g de beurre
- 75g d’abricots secs
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1/2 potimarron (environ 1kg avec la peau et les graines)
- 3 carottes
- 2 clémentines
- 1 bouillon cube de légumes de qualité
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